掘りたてたけのこと格闘!アク抜きしてみた
先日、たけのこ掘りに行ってきまして(詳しくはこちら) 恐ろしい量の筍を持ち帰ってきました。 10kg用の収穫袋で6袋。1袋10kgは...
先日、たけのこ掘りに行ってきまして(詳しくはこちら) 恐ろしい量の筍を持ち帰ってきました。 10kg用の収穫袋で6袋。1袋10kgは...
『たけのこ』の時期がきました! 去年から友達に誘ってもらい、京都の山崎まで筍掘りに行っています。 「美味しい筍の産地に竹林を持つ友達...
『パクチー大量収穫!!』 プランターでなく畑でパクチー栽培してるうちでは毎年毎年こぼれ種放置しとくだけで食べきれないほどのパクチーが育ちま...
4月中旬になりました。 畑のパクチーが全盛期です。畑のあちこち パクチー パクチー! パクチー!! とにかくパクチーがはび...
『桜』ソメイヨシノの見頃が終わり、世間のお花見モードも終わりつつある頃、色濃くあざやかな八重桜が咲き始めます。今年は季節前倒し気味なので、今...
『燻製』ネタです。 卵やチーズ、ソーセージにナッツ、牡蠣など一般的定番から たくあんやオリーブ、塩辛といったちょっと変わり種まで上げ...
『4月』、今年はソメイヨシノも3月中に見頃を迎えて季節の進みっぷりが少し急ぎ足気味。 桜が咲くと楽しみなのが桜餅持ってのお花見。 ...
『Syyson design works』住宅地内の古い戸建てを事務所にしているため、看板がありません。 表札は自分のところで作れるので自...
++簡単キッチンリメイク術!++ 実はこれ3年前にうちの事務所を自力で安くなんとかしようと実験的にやったもの。 今もそれほど大きな問題も...
『トビウオ』今年も我が家へやってきました♪ 八丈島出身のデザイナー、実家から送ってくれるトビウオがまた美味しいんです! ...